Spanish Lookout

Spanish Lookout je velká komunita Mennonitů v Belize, nacházející se v Distriktu Cayo. Nejjednodušší přístupová cesta vede do města přes vydlážděnou cestu Route 30, která se nachází na 57. míli dálnice Western Highway. Komunita je však přístupná velkým množstvím cest. Mnoho lidí jezdí na západ Belize právě proto, aby lépe poznali život této výjimečné komunity. Buďte však opatrní s fotoaparáty, Mennonité je vidí jen velmi neradi. Zajímavostí je, že uvnitř jejich komunity narazíte na dlážděné silnice, které jsou zřejmě nejkvalitnější v celém Belize. Důvod? O své cesty se starají sami.

Spanish Lookout je zejména zemědělskou komunitou. Jde o největšího producenta mléčných produktů v zemi. Stejně tak zdejší kuřecí chov zásobuje celou zemi a pochází odtud nejoblíbenější značka belizských kuřat – Quality Chicken. Zbytek země komunita zásobuje i kvalitní zeleninou, dobytkem a souvisejícími produkty. Mennonité jsou výteční řemeslníci a mezi jejich přednosti patří zpracování dřeva. Jsou tak velmi oblíbenými výrobci nábytku. Zajímavostí je, že mnoho malých dřevěných domků, které po Belize uvidíte, pochází právě z komuniky Spanish Lookout. Jsou totiž montovány právě zde.